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在你家阳台,种出一个沙拉园

作者:芍药  来历:我国妇女报  发布时刻:2018-09-05

  编者按

  气候越来越热,沙拉逐渐成了夏天家常菜。一道好沙拉,最重要的是食材新鲜,顺手摘,即时烹,立刻上桌、入嘴,是最理想的状况。一盘沙拉里有丰厚的食材,从叶、果到花,每一栽培物都有自己共同的口感、滋味,当它们组合在一起,你吃得但是一整座花园!爱吃沙拉,无妨试试自己在家种一片沙拉花园,洒水、除草、采摘,最终变成一盘沙拉摆上餐桌,你收成的可不止是食物自身。夏天来了,你想在沙拉里吃到什么,就斗胆去种吧!

  ■ 芍药

    气候越来越热,沙拉逐渐成了夏天家常菜。一盘沙拉里有丰厚的食材,从叶、果到花,每一栽培物都有自己共同的口感、滋味,当它们组合在一起,你吃得但是一整座花园!

    一道好沙拉,最重要的是食材新鲜,顺手摘,即时烹,立刻上桌、入嘴,是最理想的状况。作为一个有寻求的植物系吃货,想吃沙拉,无妨试试自己在家种一片沙拉花园,这绝不是不可能的事。洒水、除草、采摘,最终变成一盘沙拉摆上餐桌,你收成的可不止是食物自身。

    沙拉当家主打:各种绿叶菜

    一盘沙拉里最重要的存在是各种绿色菜叶子,它们新鲜、热量低,多吃两盘也不忧虑长胖。要害还好种、长得快,关于初度测验园艺的人来说,种蔬菜也是很好的入门。

    生菜:这是叶用莴苣的俗称,最合适生吃的蔬菜之一,口感洪亮,是一盘沙拉里的常客。生菜喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,成长合适温度为15℃-20℃。生菜种类丰厚,可根据需求挑选栽培,长得快的一个月就能收成,能够从春一向吃到夏。

    菠菜:菠菜有“养分模范生”之称,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质辅酶Q10等多种养分素,它有股独特的甜涩味,网上关于它的沙拉菜谱也许多。

    蒲公英:这是位万能选手,赏花、吹种子、吃叶子,种它一个就够了。做沙拉要挑选药用蒲公英,花能酿酒,叶片拿来拌沙拉。蒲公英需求足够的光照,最好种在全日照的方位上,坚持土壤湿润,等候种子发芽。

    芝麻菜:每次在沙拉里吃到芝麻菜都觉得苦苦的,但下次吃沙拉假如没有它,就会觉得少了点什么。芝麻菜有很强的抗早和耐贫瘠才能,在路旁或荒野均可成长,只需温度和土壤含水量合适,茎叶就能成长得很好,整个成长期约为50-60天。

    沙拉点睛魂灵:果子类蔬果

    一份沙拉里,最早被我吃完的往往都是小西红柿、豌豆、玉米这些非叶子类食材,它们往往数量不多,却是一盘沙拉的魂灵,口感和滋味都最好。这些果子类的植物还具有很高的欣赏性。

    小西红柿:小西红柿也叫圣女果、樱桃西红柿,多汁可口,专治食欲不振。果实艳丽,有红、黄、绿色,放在沙拉里十分提味调色。其成长发育的合适温度在20~28℃,种子发芽适温25~30℃,后期需求阳光足够,洒水见干见湿。

    萝卜:除了绿叶蔬菜,萝卜也长得很快,收成期短,有些种类从种下到摆上餐桌在一个月内。白萝卜、胡萝卜萝卜很好种,对成长环境的要求也相似,需求足够日照,成熟后可拿来拌沙拉,也能够直接啃着吃。

    草莓:草莓也是很受欢迎的食材,不少人爱把它加进沙拉里,效果跟小西红柿差不多。其是多年生草本植物,种一次能够吃几年。它喜温凉气候,夏天高温强日照时,要做好遮荫办法,平常要保证光照,光强时植株矮壮、果小、色深、质量好。草莓种类十分多,可根据自己的口味和需求挑选种苗。

    豌豆:豌豆的好不需求多说了,全身都能吃,花还能拿来插瓶,沙拉里加一点嫩豌豆,又甜又鲜。其半耐寒,喜温文湿润的气候,高温干旱时荚果过早老熟,产值和质量都会下降。作为一年生攀援草本,豌豆的高度可达1-2米,可盆栽也可地栽,种在阳台上能爬杆、爬墙,也是很好的爬藤欣赏植物。

    沙拉颜值必备:鲜花

    曾经吃沙拉总觉得是在吃草,现在沙拉里越来越多地呈现鲜花了。它们既能让一盘沙拉更美貌,也富含丰厚维生素和养分元素。既想具有阳台花园,又想满意口腹之欲的你,种能够吃的鲜花,一举两得。

    三色堇:美观、能吃。较耐寒,喜凉快,喜阳光,以露天栽种为宜,能够种在阳台,但不合适室内。日照长短比光照强度对开花的影响大,日照不良,开花欠安。

    旱金莲:旱金莲叶肥花美,花样有紫红、橘红等,藤蔓环绕,是很重要的欣赏花卉。它的滋味也不错,有点辛辣,像鲜花版芝麻菜,花、叶都能用来做沙拉。其性喜温文气候,冬、春、秋需足够光照,夏日盆栽忌酷日曝晒。在环境条件合适情况下,全年均可开花。

    琉璃苣:这莳花西餐厅比较常见,用在沙拉、浓汤和甜品里。琉璃苣是紫草科植物,有着淡淡黄瓜香,欧洲人食叶子当蔬菜,花能够泡茶也能入菜。可直播或育苗移植,种子为小坚果,种皮较硬,耕种前宜用温水浸泡1~2天,处理后出苗快。琉璃苣喜温,耐高温多雨,花期7月,蓝色花朵整个夏天可持续敞开。

    金盏花:金盏花含丰厚的维生素,花瓣有美容成效,简直各部位都能食用,花晾干能泡茶,鲜花和叶能够做沙拉。橙黄色的花瓣装点在沙拉里,能带来阳光热心的好心境。其成长快速,简单栽培,耕种至开花大约9-11周时刻。

    其实,关于种什么,怎样种,哪里买种子好,并没有一定之规;种子什么时候发芽,会不会开花、成果,全部也都未可知,但这也是栽培的趣味地点。

    夏天来了,你想在沙拉里吃到什么,就斗胆去种吧!

修改:吴苏锦

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