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自带午饭,独爱“腊肠炒饭”

作者:果岚  来历:我国妇女报  发布时刻:2018-09-05

  ■ 果岚

  关于上班族来说,咱们好像现已习气在繁忙中将午饭敷衍完事,更习气了用“速食主义”作为节省时刻的托言。一朝一夕,咱们远离厨房,取而代之的是便利店、快餐和外卖。

  记住几年前上班的时分,一开始图便利,午饭都会直接在公司叫外卖,或是到公司楼下的快餐店就餐。后来考虑到环境卫生问题、食材安全问题,决议自己做,自带作业午饭。

  我最常做的便是腊肠炒饭,饭是前一天多煮剩余的,隔夜饭做炒饭更香。而腊肠也十分便利,只需按自己喜爱的办法切好放在冰箱备用即可。想要做得精美点,就再备点其他的佐料,比方葱、鸡蛋、青椒、红椒等。

  早上只需早上10分钟,起锅热油,将昨夜备好的资料入锅,做好后装上餐盒,带到公司放冰箱,正午微波炉一热,健康甘旨的自带午饭就能把旁人仰慕死了。当然,自带午饭也需求留意防止一些问题。

  尽量防止绿叶蔬菜。可以挑选一些除绿叶菜之外的其他蔬菜,如根茎类的蔬菜马铃薯、洋葱、芹菜等。假如忧虑午饭绿叶蔬菜的摄入量不行,早餐和晚餐可以恰当弥补,防止缺少维生素和矿物质。

  口味宜清淡。大多数饭菜在放置一段时刻后,菜汤中的盐分会进入蔬菜,所以贮存后的菜吃起来往往比刚炒出来口味要重一些。因而,咱们在预备饭菜的时分不要放太多盐,一起,过多盐分的摄入关于心血管体系、肾脏、皮肤也是有害的。

  午饭器皿有考究。有些人会运用塑料饭盒带饭,微波加热时会散发出塑料自身的滋味。为了安全起见,尽量防止运用这类餐盒,最好运用玻璃饭盒,加热时把盖子取掉。别的,购买饭盒时尽量挑选知名品牌的餐具,不要一时贪便宜而置自己的健康于不管。

  烹饪办法很重要。自带午饭的菜肴一般选用水煮、清蒸、红烧等烹饪办法,如此一来,隔天用微波炉加热时,可以最大极限地保存菜、肉等食物的色香味。烹调过程中肉要全熟,菜尽量做到七八老练。

  假如想换换口味,可以做蔬菜三明治,或测验网上盛行好久的Salad in a Jar(装在罐子里的沙拉),十分合适寻求健康饮食的朋友。一瓶罐里边包括蔬果、鸡肉和鸡蛋、面条、面包、豆腐、鹰嘴豆、松子、藜麦之类可以添加饱腹感的食材,美观又甘旨。

  自己的午饭自己做主,安全健康,最重要的是还争取了最大量的午休时刻。

修改:吴苏锦

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